የአፕል ጭማቂ ምን ዓይነት የሙቀት መጠን ይለጥፋሉ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Stanley Ellington | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:12

ወደ ፓስተር ማድረግ , ሙቀት cider ቢያንስ 160 ዲግሪ ፋራናይት፣ ቢበዛ 185 ዲግሪ ፋራናይት። ትክክለኛውን ይለኩ የሙቀት መጠን በምግብ ማብሰያ ቴርሞሜትር.

እንዲሁም በቤት ውስጥ ጭማቂን መለጠፍ ይችላሉ?

ፓስተርራይዜሽን የማሞቅ, የማቀዝቀዝ እና የማቀዝቀዝ ሂደት ነው ጭማቂ ባክቴሪያውን ለማጥፋት እና ጭማቂ ለመጠጥ አስተማማኝ. ትችላለህ ይህንን በ ቤት እና እሱ ያደርጋል ጣዕሙን ወይም የአመጋገብ ዋጋን አይጎዳውም ጭማቂ.

በመቀጠል, ጥያቄው, የታሸገ ጭማቂ እንዴት ይለጥፋሉ? ፓስቲዩራይዝ የ ጭማቂ በ 95 ° ሴ (203 ° ፋ) ለ 15 ሰከንድ. ያሞቁ ጭማቂ በድስት ውስጥ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ እና የሙቀት መጠኑን በቴርሞሜትር ያረጋግጡ። ትኩስ-ሙላ የፓስተር ጭማቂ ወዲያውኑ በጠርሙሶች ወይም ጠርሙሶች ውስጥ. ማቆየት። ጭማቂ በማሸግ ጊዜ በ 88-95 ° ሴ (190-203 °F) የሙቀት መጠን.

በዚህ መንገድ የፖም ጭማቂን ለመለጠፍ ምን ያህል ጊዜ ይወስዳል?

ፓስቲዩራይዜሽን ነው ሀ በቀላሉ በጥንቃቄ ማሞቅን የሚያካትት ቀጥተኛ ሂደት ጭማቂው እስከ 75 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ እና ለ 20 ደቂቃዎች በሙቀት መጠን ይያዙት. የ ዓላማ ነው። ለመቆም ጭማቂው ማንኛውንም ፍጥረታት ከማፍላትና ከመግደል ይችላል ምክንያት ጭማቂው ለማበላሸት.

ለፓስተርነት ምን ዓይነት ሙቀት ያስፈልጋል?

በበርካታ አገሮች በተለይም በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በስፋት የሚሠራው ወተት ፓስቲዩራይዜሽን ወደ 63 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (145 ዲግሪ ፋራናይት) የሙቀት መጠን ለ 30 ደቂቃዎች ተጠብቆ እንዲቆይ ወይም ደግሞ ወደ ከፍተኛ የሙቀት መጠን ማሞቅ ይፈልጋል ። 72° ሴ ( 162°ፋ ), እና ለ 15 ሰከንድ (እና ግን ለአጭር ጊዜ ከፍተኛ ሙቀት).