ቪዲዮ: GMP በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ምን ማለት ነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Stanley Ellington | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-11-26 06:24
ጥሩ የማምረት ልምምድ
በተመሳሳይ መልኩ GMP በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ምን ማለት ነው?
ጥሩ የማምረት ልምዶች
ጥሩ የማምረት ልምምድ 5 ዋና ዋና ክፍሎች ምንድናቸው? ይህንን ለማቃለል እ.ኤ.አ. ጂ.ኤም.ፒ ትኩረትን ላይ በማተኮር የምርት ጥራት እና ደህንነትን ለማረጋገጥ ይረዳል አምስት ቁልፍ አካላት ብዙውን ጊዜ የሚባሉት 5 ፒዎች ጂ.ኤም.ፒ - ሰዎች, ግቢዎች, ሂደቶች, ምርቶች እና ሂደቶች (ወይም የወረቀት ስራዎች). እና ሁሉም ከሆነ አምስት በጥሩ ሁኔታ ተከናውነዋል ፣ ስድስተኛው ፒ… ትርፍ አለ!
በዚህ ረገድ GMP በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ለምን አስፈላጊ ነው?
GMP አስፈላጊ ነው ንግዶች ደህንነቱ የተጠበቀ ምርት መኖራቸውን ለማረጋገጥ ምግብ ለሕዝብ። በ ውስጥ ያሉ ንግዶች የምግብ ኢንዱስትሪ ለማዘጋጀት ህጋዊ እና ሞራላዊ ሃላፊነት አለባቸው ምግብ ለተጠቃሚው ደህንነቱ የተጠበቀ ነው። በቂ ባለመተግበሩ ጥሩ የማምረት ልምዶች ( ጂ.ኤም.ፒ ), ሀ ምግብ ንግድ ብዙ አሉታዊ ውጤቶችን ሊያስከትል ይችላል.
የጂኤምፒ ፖሊሲ ምንድነው?
የጂኤምፒ ፖሊሲ . ጥሩ የማምረት ልምምድ ( ጂ.ኤም.ፒ ንቁ የመድኃኒት ንጥረነገሮች (ኤ.ፒ.አይ.አይ.)፣ የኬሚካል መካከለኛ፣ የመድኃኒት (መድኃኒት) ምርቶች፣ የምግብ እና የምግብ/የምግብ ተጨማሪዎች ማምረት፣ ማቆየት እና ስርጭትን በሚመለከት መመሪያን የሚያቀርቡ ደንቦች እና መመሪያዎች ስብስብ ነው።
የሚመከር:
በምግብ እና መጠጥ አገልግሎት ኢንዱስትሪ ውስጥ ያሉ የሙያ እድሎች ምንድናቸው?
በምግብ እና መጠጥ ኢንዱስትሪ ውስጥ የሙያ ዕድሎች በመስኩ ውስጥ ከ 80 በላይ ሥራዎችን ያጠቃልላል ፣ ምግብ ሰጭ ፣ ምግብ ቤት fፍ ፣ የዳቦ መጋገሪያ ሥራ አስኪያጅ ፣ የምግብ ፎቶግራፍ አንሺ ፣ ገበሬ ፣ አይብ ሰሪ ፣ ቢራ ቢራ ፣ የምግብ ቤት አቅርቦት ገዥ ፣ ስፖርት የምግብ አልሚ ፣ የምግብ ታሪክ ጸሐፊ ፣ የማብሰያ መምህር ፣ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያ
በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ አንዳንድ ችግሮች ምንድናቸው?
በሚቀጥለው ዓመት አምራቾች ሊያጋጥሟቸው የሚችሉ ስምንት ዋና ዋና ተግዳሮቶች እነሆ። ሸማቾች የመደብር ምርቶችን ማዕከልን ያስወግዱ። ተፈጥሯዊ እና ኦርጋኒክ ምርቶች መነሳት ጤናማ እና ንፁህ መለያ። ወደ ኢ-ኮሜርስ ለመቀየር መላመድ። የፀረ-ስኳር እንቅስቃሴ። ወደ ምርቶች እሴት ማከል። ዘገምተኛ የምርት ፈጠራ ዑደቶች
በአሁኑ ጊዜ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ምን ዓይነት አዝማሚያዎች ይከበራሉ?
ለ 2019 ከፍተኛ-10 የምግብ አዝማሚያዎች 1. በእፅዋት ላይ የተመሰረተ ምግብ። ከ Instagram ባሻገር። ባለፉት ጥቂት ዓመታት ኢንስታግራም እና ሌሎች የፎቶ መጋሪያ መተግበሪያዎች የምግብ ኢንዱስትሪውን አብዮት አድርገዋል። ከካናቢስ ጋር ምግብ ማብሰል። እንጉዳይ ማኒያ። አማራጭ ፕሮቲኖች። የምግብ ቴክኖሎጂ። የምግብ ቆሻሻ። ትልቅ ጣዕም
በምግብ ሰንሰለት ውስጥ ቀስት ማለት ምን ማለት ነው?
በመሠረቱ, ፍጥረታት ሌሎች ፍጥረታትን መብላት አለባቸው ማለት ነው. የምግብ ኃይል ከአንዱ አካል ወደ ሌላው ይፈስሳል። ቀስቶች በእንስሳት መካከል ያለውን የአመጋገብ ግንኙነት ለማሳየት ያገለግላሉ። ፍላጻው ከሚበላው አካል ወደ ሚበላው አካል ይጠቁማል
CIP በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ምን ማለት ነው?
ንጹሕ-በ-ቦታ በዚህ መሠረት በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ CIP ምንድን ነው? በቦታ ንፁህ ( ሲ.ፒ.አይ ) የቧንቧዎችን ፣የመርከቦችን ፣የሂደት መሳሪያዎችን ፣ማጣሪያዎችን እና ተያያዥ ዕቃዎችን ያለ መበታተን የውስጥ ገጽን የማጽዳት ዘዴ ነው። መምጣት ሲ.ፒ.አይ ጥቅም ነበር። ኢንዱስትሪዎች ሂደታቸውን በተደጋጋሚ የውስጥ ጽዳት የሚያስፈልጋቸው. በመቀጠል፣ ጥያቄው CIP እና COP ምንድን ናቸው?