ይህን ሂደት ያወቀው ፓስተርነት ምንድን ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Stanley Ellington | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:12

የ ሂደት የ ፓስተርነት የተሰየመው በሉዊ ፓስተር ማን ነው። ተገኘ ከፈላ ነጥቡ በታች ባለው የሙቀት መጠን ሙቀትን በመቀባት የሚበላሹ ፍጥረታት በወይን ውስጥ እንዳይነቃቁ ማድረግ ይቻላል። የ ሂደት በኋላ ላይ ወተት ላይ ተተግብሯል እና በ ውስጥ በጣም አስፈላጊው ቀዶ ጥገና ሆኖ ይቆያል ማቀነባበር ወተት.

እዚህ, የፓስተር ሂደት ምንድነው?

ፓስተርራይዜሽን . ፓስተርራይዜሽን ወይም መጋቢነት ነው ሀ ሂደት በዚህ ውስጥ ውሃ እና የተወሰኑ የታሸጉ እና ያልታሸጉ ምግቦች (እንደ ወተት እና የፍራፍሬ ጭማቂ) በትንሽ ሙቀት ፣ ብዙውን ጊዜ ከ 100 ° ሴ (212 ዲግሪ ፋራናይት) በታች ፣ በሽታ አምጪ ተህዋስያንን ለማስወገድ እና የመቆጠብ ህይወትን ያራዝሙ።

በተመሳሳይ, ፓስተር ማድረግ ለምን አስፈላጊ ነው? የ አስፈላጊነት የ ፓስተርነት በወተት እና በሌሎች ምግቦች ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ጎጂ ረቂቅ ተሕዋስያን ማጥፋት ነው. ፓስተርራይዜሽን ጎጂ ሊሆኑ የሚችሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለማጥፋት ወተትን የማሞቅ ሂደት ነው. በጥሬ ወተት ውስጥ ያሉ ጎጂ ባክቴሪያዎች ሊወገዱ ይችላሉ ፓስተርነት ዘዴ። መጠጣት pasteurized ወተት ለጤናዎ ጥሩ ነው.

ከዚያም ፓስቲዩራይዜሽን ምን ይባላል?

ፓስተርራይዜሽን (ወይም መጋቢነት ) በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ለማጥፋት ፈሳሽ ወይም ምግብን በማሞቅ ምግቡን ለመብላት ደህንነቱ የተጠበቀ ሂደት ነው። በጣም ጎጂ የሆኑ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለማጥፋት ምግቡን ማሞቅን ያካትታል. አምራቾች ለመብላት ደህና እንዲሆኑ የወተት እና ሌሎች ምግቦችን ያዘጋጃሉ። ሂደቱ ነው የሚል ስያሜ ተሰጥቶታል። ከሉዊ ፓስተር በኋላ.

መጋቢነት በኅብረተሰቡ ላይ ምን ተጽዕኖ አሳደረ?

ፓስተርራይዜሽን ማይክሮቦችን ይገድላል እና በቢራ, ወተት እና ሌሎች እቃዎች ላይ መበላሸትን ይከላከላል. ፓስተር ከሐር ትል ጋር በሠራው ሥራ እስከ ዛሬ ድረስ የሐር ትል እንቁላሎችን በሽታ ለመከላከል የሚያገለግሉ ልማዶችን አዳብሯል። የጀርም በሽታ ቲዎሪ በመጠቀም ለዶሮ ኮሌራ፣ ለአንትራክስ እና ለእብድ ውሻ በሽታ መከላከያ ክትባቶችን አዘጋጅቷል።