ዝርዝር ሁኔታ:
ቪዲዮ: የምግብ ሳይንስ እና አመጋገብ ምንድነው?
2024 ደራሲ ደራሲ: Stanley Ellington | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:12
የተመጣጠነ ምግብ መካከል ያለውን ግንኙነት ያጠናል ምግቦች እና በግለሰብ ጤና ላይ ያለው ተጽእኖ. ጋር ሲነጻጸር, የምግብ ሳይንስ ኬሚካላዊ ፣ ባዮሎጂያዊ እና አካላዊ ባህሪዎችን ይመለከታል ምግብ ከማምረት ፣ ከማቀነባበር እና ከማጠራቀም ጋር በተያያዘ ምግብ ምርቶች.
እንዲሁም እወቅ፣ በአመጋገብ እና በምግብ ሳይንስ ዲግሪ ምን ማድረግ ትችላለህ?
በአመጋገብ ውስጥ 14 ጥሩ የሥራ ምሳሌዎች እዚህ አሉ
- የህዝብ ጤና አመጋገብ ባለሙያ.
- የምግብ ምርት ልማት ሳይንቲስት.
- የአመጋገብ ባለሙያ.
- የቁጥጥር ጉዳዮች ባለሙያ.
- የአመጋገብ ቴራፒስት.
- የምግብ መለያ ባለሙያ.
- የምግብ ደህንነት ኦዲተር.
- የድርጅት ደህንነት አማካሪ።
ለምግብ ሳይንስ ምን ዓይነት ትምህርቶች ያስፈልጋሉ? የO ደረጃ መስፈርት፣ ማለትም፣ ለምግብ ሳይንስ እና ቴክኖሎጂ የሚፈለገው የWAEC የትምህርት አይነት ጥምረት የሚከተሉትን ማካተት አለበት፡ -
- የእንግሊዘኛ ቋንቋ.
- ሒሳብ.
- ፊዚክስ
- ኬሚስትሪ.
- ባዮሎጂ/ግብርና ሳይንስ እና ፊዚክስ።
- የንግድ ርዕሰ ጉዳይ።
ታዲያ የምግብ ሳይንስ ዓላማ ምንድን ነው?
አስፈላጊነት የምግብ ሳይንስ . ዋናው የምግብ ሳይንስ ዓላማ የኛን መጠበቅ ነው። ምግብ ደህንነቱ የተጠበቀ አቅርቦት እና ለተጠቃሚዎቻችን ጤናማ የሆኑ አማራጮችን ለመስጠት” ሲል ፋጃርዶ-ሊራ ተናግሯል። የምግብ ሳይንስ የተለያዩ የማምጣት መንገድ ነው። ምግቦች ለብዙ ታዳሚዎች ተመጣጣኝ እና ጤናማ ናቸው ሲል ፋጃርዶ-ሊራ ተናግሯል።
ስድስቱ የምግብ ሳይንስ ዘርፎች ምንድናቸው?
5ቱ የምግብ ሳይንስ ዘርፎች
- የምግብ ማይክሮባዮሎጂ. በመሠረቱ ረቂቅ ተሕዋስያን ከምግብ ጋር እንዴት እንደሚገናኙ ጥናት, የምግብ ማይክሮባዮሎጂ በባክቴሪያዎች, ሻጋታዎች, እርሾዎች እና ቫይረሶች ላይ ያተኩራል.
- የምግብ ምህንድስና እና ማቀነባበሪያ።
- የምግብ ኬሚስትሪ እና ባዮኬሚስትሪ።
- የተመጣጠነ ምግብ.
- የስሜት ሕዋሳት ትንተና.
የሚመከር:
የምግብ ሳይንስ ከባድ ነው?
በሙያው ላይ በመመስረት የምግብ ሳይንስ ከባድ ሊሆን ይችላል። እርስዎ በፋብሪካ ውስጥ ከሆኑ በጣም ፈታኝ ሊሆን ይችላል። በጣም አስፈላጊ ሆኖ ያየሁት የኩባንያ ባህል ነው። ምክንያቱም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ከብዙ ቡድኖች ጋር መሥራት አለብዎት ፣ እርስዎ ሙሉ በሙሉ በውጫዊ ሁኔታዎች ላይ ጥገኛ ነዎት
የምግብ ሰንሰለት እና የምግብ ድር በምሳሌ ምን ያብራራሉ?
እንስሳት ምግብ ሲያገኙ የምግብ ሰንሰለት አንድ መንገድ ብቻ ይከተላል። ለምሳሌ፡- ጭልፊት እባብ ይበላል፣ እንቁራሪት የበላ፣ ፌንጣ የበላ፣ ሳር የበላ። የምግብ ድር ብዙ የተለያዩ ዱካዎች እፅዋትና እንስሳት የተገናኙ መሆናቸውን ያሳያል። ለምሳሌ ፦ ጭልፊት አይጥ ፣ ሽኮኮ ፣ እንቁራሪት ወይም ሌላ እንስሳ ሊበላ ይችላል
የሸማቾች ሳይንስ ምግብ እና አመጋገብ ምንድን ነው?
የሸማቾች ሳይንስ ዲሲፕሊን፡ ምግብ እና አመጋገብ ሸማቾች ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ ምርጫዎችን ለማድረግ ሃብቶችን እንዲጠቀሙ ይረዳቸዋል። ተጨማሪ ጥናት ተመራቂዎች እንደ ምግብ ተመራማሪ እና አልሚ ሆነው እንዲሰሩ፣ የምግብ አሰራርን እንዲያስተዳድሩ ወይም የምግብ ምርቶችን በችርቻሮ እና ምርት ኢንዱስትሪዎች ውስጥ እንዲያካሂዱ ያስችላቸዋል።
የምግብ አገልጋዮች የምግብ ንጥረ ነገሮችን ለማወቅ የሰለጠኑ መሆናቸው አስፈላጊ ነው?
የምግብ አቅራቢዎች የምግብ ንጥረ ነገሮችን ለማወቅ እንዲሰለጥኑ አስፈላጊ ነው ምክንያቱም: የምግብ አሌርጂ ያለባቸውን ደንበኞች መርዳት አለባቸው. ምግብን ወደ መለስተኛ የሙቀት መጠን ማሞቅ እና ወዲያውኑ ማቀዝቀዝ የሚይዘው የትኛው የመጠባበቂያ ዘዴ ነው?
ስለ ምግብ ሳይንስ እና አመጋገብ ምን ማለት ነው?
የምግብ ሳይንቲስቶች ለተሻሻሉ ምግቦች ደህንነት፣ ጣዕም፣ ተቀባይነት እና አመጋገብ ሃላፊነት አለባቸው። አዳዲስ የምግብ ምርቶችን እና እነሱን ለማምረት ሂደቶችን ያዘጋጃሉ. የምግብ ሳይንቲስቶች በመሠረታዊ ምርምር፣ በምግብ ደህንነት፣ በምርት ልማት፣ በማቀነባበር እና በጥራት ማረጋገጫ፣ በማሸግ ወይም በገበያ ጥናት ላይ ሊያተኩሩ ይችላሉ።