አትክልትና ፍራፍሬ መታሸግ ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Stanley Ellington | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 00:12

ፍራፍሬዎችን ማሰር & አትክልቶች . 3. መግቢያ ? ማሸግ በሄርሜቲክ በታሸጉ ኮንቴይነሮች ውስጥ ያሉ ምግቦችን ማቆየት ተብሎ ይገለጻል እና አብዛኛውን ጊዜ የሙቀት ሕክምናን እንደ ዋናው መበላሸት መከላከልን ያመለክታል። ? ከፍተኛ አሲድ ያላቸው ምግቦች፡- እንደ የተጨማዱ ምርቶች እና የዳበረ ምግቦች።

እንዲሁም ታውቃላችሁ, የቆርቆሮ ሂደት ምንድ ነው?

የ የቆርቆሮ ሂደት ምግቦችን በቆርቆሮዎች ወይም መሰል ዕቃዎች ውስጥ ማስቀመጥ እና ምግብ እንዲበላሹ የሚያደርጉትን ረቂቅ ህዋሳትን በሚያጠፋ የሙቀት መጠን ማሞቅ ያካትታል. በዚህ ማሞቂያ ወቅት ሂደት አየር ከማሰሮው ውስጥ ይወጣል እና በሚቀዘቅዝበት ጊዜ የቫኩም ማኅተም ይፈጠራል።

በተመሳሳይ መልኩ የአትክልት ማብሰያ ምንድነው? የ ማሸግ ሂደቱ ምግብን በማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ እና ማሰሮዎቹን ወደ ሙቀት በማሞቅ ለጤና አስጊ የሆኑ ወይም ምግቡን እንዲበላሽ የሚያደርጉ ረቂቅ ህዋሳትን ያጠፋል። ይህ ማሞቂያ በተጨማሪ ጣዕም, ቀለም እና ሸካራነት ላይ የማይፈለጉ ለውጦችን ሊያስከትሉ የሚችሉ ኢንዛይሞችን ያጠፋል አትክልቶች.

በተጨማሪም ለምግብ አትክልትና ፍራፍሬ የሚያስፈልጉት ነገሮች ምንድን ናቸው?

የተወሰነው መስፈርቶች ለ ማሸግ የ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በሰንጠረዥ 7.2 እና 7.3 ስር ተሰጥቷል. ሙሉ ወይም ግማሹን ይጠቀሙ ፣በሚፈላ የሎሚ መፍትሄ (2% ናኦኤች) ውስጥ ከ30 ሰከንድ እስከ 1 ደቂቃ ውስጥ በመንከር ያፅዱ ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩ ፣ ሁለት ግማሾችን ይቁረጡ ፣ ጉድጓዱን ያስወግዱ ፣ በቆርቆሮ እስኪሞላ ድረስ በ 2% ጨው ውስጥ ይንከሩት ።

ምን ዓይነት ምግቦች ሊታሸጉ ይችላሉ?

የታሸገ አቅጣጫዎች እና ለተወሰኑ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

• ፍራፍሬዎች (የታሸገ ኬክ መሙላትን ያካትታል)
• የቲማቲም እና የቲማቲም ምርቶች (ሳልሳን ይጨምራል)
• አትክልቶች (ሾርባን ጨምሮ)
• ስጋ, የዶሮ እርባታ እና የባህር ምግቦች.
• ጄምስ እና ጄሊዎች።
• ኮምጣጤ እና የዳበረ ምርቶች።